MOLE ROJO
Ingredientes:
* Consomé de pollo (1/2 litro)
* Pollo (1 pechuga)
* Mole en pasta (250 gr)
* Chocolate (si es en polvo una cucharada, si es barra sólo un pedazo)
A continuación se presenta un video sobre la preparación de este exquisito alimento:
Instrucciones:
- Preparar el consomé de pollo con cebolla, ajo, sal y algunas verduras.
- Calentar la cazuela y echarle una cucharada de aceite y freir el mole por 3 min.
- Vaciar sólo el caldo del consomé de pollo y mover constantemente hasta que no queden grumos.
- Ya que hierva, ponerle el chocolate y mover hasta que la consistencia sea espesa.
- Añadir la pechuga desebrada al mole.
- Mover hasta que la consistencia sea espesa.
Resultado final:
EXCELENTE. nos falta la historia del MOLE... la historia, regional, de época de personas... su trascendencia... etc.
ResponderBorrarRELACIONADO con todo los temas que incluyeron en el resto de su trabajo y que está antes en su blog... Señalar FUENTES... y en este caso, reconocimiento a la mamá de Hefzibá... pues ella también participó... y siempre se debe HACER RECONOCIMIENTO y agradecimiento a quienes nos ayudan. SusiHuerta